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海南10月实行旅游团新餐标 每人每顿不低于25元
来源:湖南日报网络版 日期:2012-09-11 10:19:00

 海南日报海口9月10日讯(记者杨春虹)记者从今天召开的全省旅游市场专项整治会议上获悉,从国庆节开始,我省将在全省范围内推行新的旅游团队餐标准。

  据了解,在新制定的《海南省旅游团队餐饮服务规范》(讨论稿)中对早餐和正餐的订餐标准做了明细规定。正餐团队经济餐,每人每顿正餐的订餐标准应不低于25元;应提供的餐饮标准为每餐每桌八菜、一汤及软饮料;团队标准餐,每人每顿正餐的订餐标准应为35到40元,应提供的餐饮标准为每餐每桌二小菜、八热菜、一汤及软饮料,在经济餐的基础上,增加一个荤一个素两个小菜;团队高级餐,每人每顿正餐的订餐标准为60元以上,应提供的餐饮标准为每餐每桌四小菜、八热菜、一汤加水果和啤酒、茶水、桔子水等酒水;团队风味餐,为旅游团队餐的最高级别,每人每餐的订餐标准应为85元以上,除提供与高级餐相同的菜式之外,还要体现海南地方风味,增加葡萄酒及地方特饮,并采用分菜式的宴会服务方式。

  据了解,目前我省有旅游餐饮店200多家,专门经营旅游团队餐的有60多家。要取得旅游团队餐服务资质,必须相关证照齐全,申请时的前2年无违规和违法经营记录,就餐场所可容纳座位在100位以上,正式营业时间在1年以上等条件;同时,需提出申请,经评审机构审批通过后,颁发资质证书和标志牌。

  为推动国庆黄金周期间团队餐新餐标在全省范围内稳步实施,提高黄金周的旅游服务质量,省旅游委和省食品药品监督管理局将联合发布《海南省旅游餐饮行业自律公约》,要求我省接待旅游团队的餐饮店,必须诚信经营,不损害国家利益、社会公共利益和行业利益。其中,餐饮店必须坚决执行全省统一制定的最低餐标(早餐10元,经济正餐每人每餐25元,标准正餐每人每餐35元)。禁止餐饮店以给导游返还现金或以签单形式给旅行社回佣的方式,降低或变相降低餐饮标准。

作者:杨春虹

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